Sotolon Enantiomers Structural Formulae V.1
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Sotolon_Enantiomers_Structural_Formulae
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SotolonSotolon ist eine organische, heterocyclische Verbindung aus der Gruppe der Lactone. Die bei Raumtemperatur flüssige Substanz ist ein starker Aromastoff, der in niedriger Konzentration nach Ahornsirup, Karamell oder verbranntem Zucker, in hoher Konzentration nach Curry, Liebstöckel oder Bockshornklee riecht. .. weiterlesen