Anne-Sophie Pic par Claude Truong-Ngoc mars 2014
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Anne-Sophie Pic, née le 12 juillet 1969 à Valence (Drôme), est un chef restaurateur de haute gastronomie et Maître Restaurateur.
Elle présente ici sa « betterave plurielle, textures fondantes et crémeuses de betteraves jaunes et Chioggia au café Blue Montain acidulé d’épine-vinette » au salon Egast à Strasbourg en mars 2014.
Elle présente ici sa « betterave plurielle, textures fondantes et crémeuses de betteraves jaunes et Chioggia au café Blue Montain acidulé d’épine-vinette » au salon Egast à Strasbourg en mars 2014.
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