Tomaten mit Mozzarella
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MozzarellaMozzarella ist ein ursprünglich italienischer Filata-Käse aus der Milch des Wasserbüffels oder des Hausrinds oder einem Gemisch beider Milcharten. Mozzarella ist keine geschützte Herkunftsbezeichnung; der Käse wird auch außerhalb Italiens hergestellt. Geschützt ist jedoch die Bezeichnung Mozzarella di Bufala Campana, ein aus kampanischer Büffelmilch hergestellter Mozzarella (DOP). Der Duden führt den Mozzarella wie die meisten Käsesorten mit männlichem Artikel. Im Italienischen ist la mozzarella ein Femininum. .. weiterlesen
Salat (Speise)Salat ist eine Speise der Kalten Küche und kann pikant oder fruchtig-süß sein. Salate bestehen aus zerkleinertem Gemüse oder Obst ggf. mit anderen Zutaten, und werden mit einer Salatsauce angemacht. Salate werden kalt oder höchstens lauwarm serviert. .. weiterlesen