Sobrassada

Autor/Urheber:

Slastic

Shortlink:

https://www.dewiki.de/b/1a44a9

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

2032 x 1640 Pixel (528972 Bytes)

Beschreibung:

Sobrassada de Menorca. Fixeu-vos que, encara que per fora es vegi marró, l'interior és ben roig a causa del pebre vermell que porta

Lizenz:

Public domain

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Wed, 27 Mar 2024 11:29:12 GMT

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Die Sobrasada de Mallorca ist eine luftgetrocknete, streichfähige Rohwurst von der spanischen Insel Mallorca. Sie besteht aus Schweinefleisch, Speck, edelsüßem Paprikapulver, Salz und Gewürzen und reift langsam nach einem traditionellen Herstellungsverfahren im Trockenraum. Die Herkunftsbezeichnung ist nach europäischem Recht geschützt und ausschließlich mallorquinischen Würsten vorbehalten, aber auch auf den anderen Balearischen Inseln Menorca, Ibiza und Formentera wird Sobrasada hergestellt. .. weiterlesen