Shortribsphoto
Autor/Urheber:
Marcelo Teson from Los Angeles, CA, USA
Attribution:
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Quelle:
Größe:
2048 x 1536 Pixel (1036737 Bytes)
Beschreibung:
Argentines eat their short ribs like this, bones cut across, used to flavor the very tasty rib meat. This is also known as the english cut or the flanken cut. In Argentina it's called asado de tira and it's always a good choice.
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