Schwarze Johannisbeeren Makro
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DamascenoneDamascenone sind eine Reihe von eng verwandten chemischen Verbindungen, die Bestandteil einer Vielzahl von ätherischen Ölen sind. Sie gehören zu einer Familie von Chemikalien, die als Rosen-Ketone bezeichnet werden und auch Damascone und Jonone enthalten. Beta-Damascenon ist trotz seiner sehr geringen Konzentration ein wesentlicher Faktor des Duftes von Rosen und ein wichtiger chemischer Duftstoff der Parfümindustrie. Es kommt natürlich in Apfelsaft, Aprikose, schwarzen Johannisbeeren, Trauben, Himbeeren, Erdbeeren, Cognac, Rum, Whisky und Scotch vor. In der EU ist β-Damascenon als Racemat durch die Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 (Aromenverordnung) mit der FL-Nummer 07.108 als Aromastoff für Lebensmittel zugelassen. .. weiterlesen
Schwarze JohannisbeereDie Schwarze Johannisbeere bzw. Schwarze Ribisel ist eine Pflanzenart aus der Gattung Johannisbeeren in der Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae). Manchmal wird im deutschsprachigen Raum die französische Bezeichnung Cassis für ihre Früchte verwendet. .. weiterlesen
2-Pentanol2-Pentanol ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der sekundären Alkohole. .. weiterlesen
2-Methylbut-3-en-2-ol2-Methyl-3-buten-2-ol ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der ungesättigten Alkohole. .. weiterlesen
EsterEster bilden in der Chemie eine Stoffgruppe chemischer Verbindungen, die formal oder de facto durch die Reaktion einer Säure und eines Alkohols oder Phenols unter Abspaltung von Wasser entstehen. Es gibt Ester von organischen Säuren und solche von anorganischen Säuren. .. weiterlesen
2-Butanol2-Butanol ist eine chemische Verbindung und zählt als sekundärer, gesättigter Alkohol zu den Alkanolen. .. weiterlesen
HydroxycarbonsäurenHydroxycarbonsäuren sind Carbonsäuren, die sowohl mindestens eine Carboxygruppe als auch eine oder mehrere Hydroxygruppe(n) besitzen. .. weiterlesen