Rouillesauce1


Autor/Urheber:
Marion Deveaud from Munich, Germany
Attribution:
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Shortlink:
https://www.dewiki.de/b/24a733
Quelle:
Wikimedia Commons
Größe:
2592 x 1944 Pixel (923177 Bytes)
Beschreibung:

Rouille sauce.

Rouille sauce made at home in Munich, Germany by the photographer, Marion Deveaud, in the summer of 2007. The recipe comes from a cookbook by the French chef Bernard Loiseau.

The recipe (in French) may be found here: http://marionion.blogspot.com/2007/07/poisson-au-cours-bouillon-sa-rouille.html

Ingredients include:

  • 2 cloves of garlic
  • 2 small hot red peppers
  • 1 thick slice pain de mie (white bread)
  • 1 egg yolk
  • 20 cl olive oil
  • 2 tablespoons fish bouillon
  • 1g powdered saffron (optional)
Lizenz:
CC BY 2.0
Credit:
sauce rouille
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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Wed, 08 Feb 2023 15:18:54 GMT

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