Reblochon AOC
(c) Photo: Myrabella / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
Autor/Urheber:
Shortlink:
Quelle:
Größe:
1890 x 1417 Pixel (1102346 Bytes)
Beschreibung:
Reblochon ist ein französischer Kuhmilchkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (g.U.), hergestellt in der Alpenregion Haute-Savoie und Savoie
Lizenz:
Relevante Bilder
Relevante Artikel
ReblochonReblochon ist ein feinwürziger Kuhmilch-Käse aus der französischen Region Hochsavoyen und Savoyen. Er ist seit 1958 als „Reblochon de Savoie“ und „Reblochon“ mit dem Prädikat AOC versehen und herkunftsgeschützt. Mit einem Wassergehalt von 67 % in der fettfreien Käsemasse ist er gemäß den in Deutschland geltenden Vorschriften ein halbfester Schnittkäse an der Grenze zum Weichkäse. .. weiterlesen