Punicic Acid Structural Formulae V.1
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Punicinsäure
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PunicinsäurePunicinsäure ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure. Ihr Name leitet sich vom Granatapfel ab, da sie erstmals 1935 aus Granatapfelsamenöl isoliert wurde. Sie findet sich aber auch in wenigen anderen pflanzlichen Ölen. Sie ist ein Isomer der α- und γ-Linolensäure, sowie stereoisomer zur α- und β-Eleostearinsäure und anderer. .. weiterlesen