Pizzochero

Autor/Urheber:

Popo le Chien

Shortlink:

https://www.dewiki.de/b/574d2

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

4160 x 3120 Pixel (2988430 Bytes)

Beschreibung:

a closeup view of pizzoccheri pasta

Lizenz:

CC0

Bild teilen:

         

Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Thu, 12 Oct 2023 19:59:08 GMT

Relevante Bilder

Relevante Artikel

Pizzoccheri sind eine Teigwarenart aus Buchweizen- und Weizenmehl, die im lombardischen Veltlin (Valtellina) und im benachbarten bündnerischen Puschlav (Poschiavo) sowie am Comer See beheimatet ist. Pizzoccheri werden typischerweise vermischt mit Wirsing und Kartoffeln sowie Käse serviert. .. weiterlesen

Pasta ist in der italienischen Küche die Bezeichnung für Teigwaren in vielen Größen und Formen aus (feinem) Hartweizengrieß, Kochsalz und Wasser. Meist kommen sie getrocknet in den Handel, manchmal werden sie auch frisch hergestellt und sogleich zubereitet. In der industriellen Pasta-Herstellung wird in der Regel auf Salz verzichtet, da dieses den Teig brüchig macht und er sich damit schlechter maschinell verarbeiten lässt. .. weiterlesen