PastasortenTortiglioni
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PastasortenTortiglioni
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Public domain
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selbst fotografiert, Fotograf: Späth Chr.
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Liste von PastaformenPasta ist in der italienischen Küche die Bezeichnung für Teigwaren in vielen Größen und Formen aus (feinem) Hartweizengrieß, Kochsalz und Wasser. Meist kommen sie getrocknet in den Handel, manchmal werden sie auch frisch hergestellt und sogleich zubereitet. In der industriellen Pasta-Herstellung wird in der Regel auf Salz verzichtet, da dieses den Teig brüchig macht und er sich damit schlechter maschinell verarbeiten lässt. .. weiterlesen