Muffins im Ofen JD2007
Dieses Foto ist von JD. Achtung: Dieses Bild ist nicht gemeinfrei. Es ist zwar frei benutzbar, aber gesetzlich geschützt. Neben der Angabe der gewählten Lizenz wünsche ich die Namensnennung wie folgt in direkter Nähe zum Bild: |
This photo was created by JD. Note: This image is not in the Public Domain. It is free to use but protected by law. In addition to stating the chosen license please refer to me as author as follows nearby the photo: |
Relevante Bilder
Relevante Artikel
RührmasseRührmasse ist eine gerührte, teils auch aufgeschlagene Masse zur Herstellung von Kuchen und anderen feinen Backwaren, die hauptsächlich Eier, Fett, Zucker, Milch oder Wasser, Mehl und Stärke enthält. Im Vergleich zur Biskuit- und Wiener Masse hat sie einen höheren Fettanteil und ist dadurch schlechter aufzuschlagen. Die Gebäcklockerung erfolgt teils rein physikalisch durch die bei der Zubereitung eingebrachte Luft, je nach Gebäcktyp aber auch mit chemischer Unterstützung von Backtriebmittel oder ausschließlich chemisch. .. weiterlesen
MuffinMuffin [ˈmafɪn] ist die Bezeichnung für zwei verschiedene Gebäckarten. Die US-amerikanischen Muffins sind kleine runde Kuchen, die meistens mit Backpulver hergestellt und in speziellen Backformen gebacken werden. Im Vereinigten Königreich versteht man unter der Bezeichnung ein flaches Hefegebäck, das wie ein Toast verzehrt wird. In den USA werden diese als English Muffins bezeichnet. .. weiterlesen