Lebkuchen
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3264 x 2448 Pixel (1966345 Bytes)
Beschreibung:
Der Luzerner Lebkuchen mit einer Glasur aus Birnenhonig
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BirnenhonigBirnenhonig, auch Birnel, Birnenkraut, Birnendicksaft, Birehung, Birnenkonzentrat sowie in der Westschweiz auch Vin Cuit genannt, ist ein opaker, dickflüssiger, brauner bis schwarzbrauner, eingedickter Fruchtsaft aus Birnen – manchmal werden dafür auch Äpfel verwendet –, der hauptsächlich in der Zentralschweiz vorkommt. Er wird u. a. auch in den Kantonen Waadt, Freiburg, Neuenburg und Jura hergestellt. .. weiterlesen