Lebensmittel-Rouladen1-Asio
Attribution:
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Größe:
2381 x 1316 Pixel (2482492 Bytes)
Beschreibung:
Rinderrouladen vor dem Anbraten; gewürzt mit Pfeffer, Salz und scharfem Senf; gefüllt mit Gurken, Zwiebeln und fettem Speck. Festgesteckt mit
Rouladennadeln.
Kommentar zur Lizenz:
Ich, der Urheber dieses Werkes, veröffentliche es unter der folgenden Lizenz:
Credit:
Selbst fotografiert
Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Thu, 27 Jan 2022 03:06:16 GMT
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Rouladennadel
Eine Rouladennadel ist ein schmales, langgestreckt-rundliches Stechwerkzeug mit einer Spitze und einer Öse am gegenüberliegenden Ende. Sie dient dazu, Rouladen aus verschiedenen Fleisch- und Kohlsorten in Form zu halten und um zu vermeiden, dass sie sich während des Garens öffnen. In der Form ähneln Rouladennadeln kurzen Schaschlik- oder Fleischspießen aus Metall, sind jedoch nur etwa zehn Zentimeter lang. Die Nadeln werden aus rostfreiem Metall gefertigt, meist aus Draht von etwa 1,4 mm Durchmesser. Die Ösen dienen beim Einstechen und späterem Herausziehen der Nadeln als Griffhilfe; zugleich bilden sie einen Endanschlag beim Einstechen der Nadeln in die Rouladen.
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