Kaffeemuehle1741FranzoesischH1a
Die Bohnen werden oben in den Schiebedeckeltrichter (Bohnentrichter) eingefüllt. Die Mühle besitzt ein oberstelliges (d.h. der Mahlgrad wird wird von oben geregelt) Kegelmahlwerk. Unter dem Mahlwerk befindet sich eine mit Kupfer verblendete hölzerne Schublade mit einem Holzgriff. In diese fällt das Kaffeepulver nach dem Mahlvorgang. Das Mahlwerk wird mit einer Kurbel händisch angetrieben. Die Kurbel besitzt einen geschwungenen vielfach durchbrochenen Stiel und einen dunkelbraun lackierten Holzgriff.
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KaffeemühleEine Kaffeemühle ist eine Mühle, die geröstete Kaffeebohnen zu Kaffeepulver zerkleinert. Die Mahlstärke bzw. Feinheit des Pulvers ist abhängig von seiner Verwendung. Kaffeepulver für Filterkaffee wird gröber gemahlen als Pulver für eine mit Druck arbeitende Espressomaschine oder türkischen Kaffee (Mokka). Der Mahlgrad kann bei einigen Mühlen stufenlos eingestellt werden. .. weiterlesen