Japanese Mozuku
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Cladosiphon okamuranusCladosiphon okamuranus ist eine marine Braunalgen-Art aus der Familie der Chordariaceae. In der japanischen Küche wird sie als Okinawa-Mozuku bezeichnet und verzehrt. Es handelt sich um eine der wirtschaftlich bedeutendsten essbaren Algen. .. weiterlesen
MozukuMozuku ist ein Sammelbegriff für verschiedene Arten japanischer Braunalgen aus der Familie der Chordariaceae, die als Lebensmittel verwendet werden. Dazu zählen Ito-Mozuku , Okinawa-Mozuku , Ishi- oder Kusa-Mozuku und Futo-Mozuku. AlgaeBase listet zusätzlich Yezo-mozuku oder Nise-futomozuku, Nise-mozuku, Karafuto-mozuku und Ishi-mozuku . Gelegentlich wird auch Kuromo, die zu den Froschbissgewächsen gehörende Grundnessel, als Mozuku bezeichnet. .. weiterlesen