IGP Sobrassada de Mallorca

Autor/Urheber:

Institut de Qualitat Agroalimentària

Attribution:

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Shortlink:

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Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

500 x 333 Pixel (21838 Bytes)

Beschreibung:

Sobrassada de Mallorca amb denominació d'origen

Lizenz:

GFDL

Lizenzbedingungen:

GNU Free Documentation License

Credit:

IGP Sobrassada de Mallorca

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Wed, 27 Mar 2024 11:29:06 GMT

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Die Sobrasada de Mallorca ist eine luftgetrocknete, streichfähige Rohwurst von der spanischen Insel Mallorca. Sie besteht aus Schweinefleisch, Speck, edelsüßem Paprikapulver, Salz und Gewürzen und reift langsam nach einem traditionellen Herstellungsverfahren im Trockenraum. Die Herkunftsbezeichnung ist nach europäischem Recht geschützt und ausschließlich mallorquinischen Würsten vorbehalten, aber auch auf den anderen Balearischen Inseln Menorca, Ibiza und Formentera wird Sobrasada hergestellt. .. weiterlesen