Hydrolyse der Peptidbindung
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Es wird gezeigt wie ein Hydroxid-Ion eine Peptidbindung hydrolysiert indem es zuerst einen Nucleophilen Angriff auf das Partiell Positiv geladene C-Atom ausübt sich daraufhin das Amid-Ion unter Bildung einer Carbonsäure abspaltet und dann ein Protonenübergang von der Carbonsäure auf das Amid-Ion stattfindet.
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