Der Geffner. (Essig-Hersteller)


Größe:
553 x 820 Pixel (191056 Bytes)
Beschreibung:
Originale Bildbeschreibung von der Deutschen Fotothek
Ständebuch & Beruf & Handwerk & Brenner & Branntwein
Lizenz:
Public domain
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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Wed, 20 Mar 2024 06:00:07 GMT

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