Estrella Damm Inedit

Autor/Urheber:

Gordito1869

Attribution:

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Shortlink:

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Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

2915 x 2076 Pixel (918237 Bytes)

Beschreibung:

Im Jahre 2009 in Zusammenarbeit mit 3-Sterne Koch Ferran Adrià kreierte Biermarke "Inedit" der spanischen Brauerei Estrella Damm

• Datum: 10.09.2010
• Urheber: Michael Pfeiffer alias Benutzer:Gordito1869
• Quelle: privates Fotoarchiv des Urhebers
• Ort der Aufnahme: Bucht von Roses (Katalonien)

Lizenz:

CC BY 3.0

Einschränkungen:

trademarked

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Tue, 31 Jan 2023 23:14:06 GMT

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Ferran Adrià Acosta ist ein spanischer Koch und Gastronom. Adrià arbeitete von 1983 bis 2011 in dem mehrfach ausgezeichneten Restaurant „elBulli“ nahe der Stadt Roses an der Costa Brava. Von 1990 bis 2011 leitete er es gemeinsam mit Juli Soler. Durch experimentelle Lebensmittelvorbereitung, -zubereitung und -präsentation wurde er zum Mitbegründer der Molekularküche. Er selbst bezeichnet seine Küche als Avantgarde-Küche oder -Gastronomie, da die Molekularküche nur einen sehr kleinen Teil davon ausmache. Adrià galt 2011 als einer der einflussreichsten Köche der Gegenwart. .. weiterlesen