Elettaria cardamomum Capsules and seeds
Relevante Bilder
Relevante Artikel
Grüner KardamomDer Grüne Kardamom ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) innerhalb der einkeimblättrigen Pflanzen. Es gibt zwei Varianten dieser Art, die als Gewürz verwendet werden: Der Malabarkardamom und der weniger wertvolle Ceylonkardamom. Es werden meist die Samen verwendet, oft auch die gesamten getrockneten Kapselfrüchte. .. weiterlesen
Liste der Küchenkräuter und GewürzpflanzenIn der Liste der Küchenkräuter und Gewürzpflanzen werden Kulturpflanzen und Wildarten aufgeführt, von denen Bestandteile wegen ihres Aromas in der Küche und in der Nahrungsmittelindustrie regional oder weltweit als Gewürze verwendet werden. Diese werden in einer einfachen botanischen Systematik, insbesondere Systematik der Bedecktsamer dargestellt. .. weiterlesen
Liste der KüchengewürzeDie Liste der Küchengewürze enthält gebräuchliche Gewürze und Kräuter mit kurzen Verwendungshinweisen und Verweisen zu weiterführenden Artikeln. .. weiterlesen
ElettariaElettaria ist eine Pflanzengattung in der Unterfamilie der Alpinioideae innerhalb der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Seit 2018 ist diese Gattung monotypisch. Es ist nur der Grüne Kardamom als Gewürz- und Heilpflanze bekannt. .. weiterlesen