Elaeis guineensis - noix de palme- oil palm - cooked fruit and fiber detail
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Beschreibung:
The simplest recipe for this popular and important African fruit. Boiled fruits turn a golden brown during cooking. Fresh fruits are red and yellow. Not a soft or juicy fruit, but with very little actual fruit pulp over a large kernel with many fibers. Shown cooked and the discarded eaten fruit after pulp is extracted, showing the fibers. High oil and calorie content despite the small quantity of pulp in each fruit. Available and popular across the equatorial African region.
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