Cinnamon-cassia

Autor/Urheber:

McCormick and company

Shortlink:

https://www.dewiki.de/b/1b702a

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

1668 x 2476 Pixel (5106599 Bytes)

Beschreibung:

Describes cinnamon, cassia according to geographical locations: Ceylon, Batavia, China, Saigon.

Lizenz:

Public domain

Credit:

Spices, their nature and growth, the vanilla bean, a talk on tea (1915)

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Sun, 28 Aug 2022 19:11:05 GMT

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Die Zimtkassie, auch Chinesischer Zimtbaum genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Cinnamomum innerhalb der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae). Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet ist das südliche China und sie wird dort 肉桂, rou gui genannt. Sie liefert den sogenannten Cassiazimt, auch Gewürzrinde genannt, der oft als eine minderwertigere Sorte von Zimt bezeichnet wird. Trotz dieser Verwechslung ist Kassia kein echter Zimt, sondern ein eigenes Gewürz. .. weiterlesen