Chopska

Autor/Urheber:

Popo le Chien

Shortlink:

https://www.dewiki.de/b/6a42b

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

4608 x 3456 Pixel (4262175 Bytes)

Beschreibung:

salade chopska avec concombre, oignon, tomate, poivron et fromage de type feta rapé.

Lizenz:

CC0

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Weitere Informationen zur Lizenz des Bildes finden Sie hier. Letzte Aktualisierung: Sat, 24 Sep 2022 09:00:04 GMT

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Schopska-Salat ist ein traditioneller Salat der Balkanküche, der seinen Ursprung in der serbischen Küche und bulgarischen Küche hat. Das Rezept wurde ursprünglich im 20. Jahrhundert von bulgarischen und jugoslawischen Köchen aus der Region Shopluk verbreitet und ähnelt dem bekannten serbischen Salat, worin zusätzlich scharfe Paprikas verwendet werden. Ähnliche Zubereitungen waren allerdings schon lange zuvor in Bulgarien, Griechenland, Mazedonien und Serbien als Bauernsalat bekannt. Der Schopska-Salat ist Teil der bulgarischen, mazedonischen und serbischen Küche und ebenfalls in südosteuropäischen Ländern wie Kroatien oder Bosnien weit verbreitet. Der Schopska-Salat ist die Variante eines gemischten Salates auf der Basis von frischem Gemüse, wie er auch in anderen Staaten des Balkans verbreitet ist, so z. B. als Dorfsalat (Choriatiki) in Griechenland, als Hirtensalat in der Türkei sowie in anderen Schwarzmeeranrainern wie Georgien und Russland. .. weiterlesen