Bombe glacée 2014-07-29

Autor/Urheber:

WhatamIdoing

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Shortlink:

https://www.dewiki.de/b/28bac4

Quelle:

Wikimedia Commons

Größe:

949 x 707 Pixel (937427 Bytes)

Beschreibung:

Bombe glacée. This is a layered ice cream dessert. From the center, the layers here are chocolate ice cream with chocolate chips; vanilla ice cream; a thin layer of chocolate ganache; coffee ice cream; and finally a thick layer of Alice Medrich's Sarah Bernhardt chocolate glaze. Although similar to an ice cream cake, there is no cake (or any other baked goods) in this gluten-free dessert. It is also similar to w:en:Baked Alaska, which has the same sort of center, but baked meringue on the outside in place of the chocolate glaze.

Lizenz:

CC BY-SA 4.0

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