Bierkugel 360 g
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Bierkugel (Wurst)Bierkugel ist die Bezeichnung für eine kugelförmige Ausfertigung einer Brühwurst in Kunstdarm. Oft werden die Wurstsorten Bierwurst, Presskopf oder Bierschinken in Form einer Bierkugel verkauft. Bierkugeln sind vor allem in Süddeutschland und Österreich verbreitet. .. weiterlesen
BierwurstBierwurst ist eine Brühwurst mit grober Fleischeinlage. Der Name weist auf den typischen Verzehr beim Genuss von Bier hin, nicht auf eine Verwendung von Bier als Zutat. Wegen der früher dafür als Wursthülle verwendeten Harnblase des Schweins wird sie auch als Blasenwurst bezeichnet. Ebenso leitet sich die typische Kugelform von diesem Organ ab. Alternativ dazu werden zur Wurstherstellung auch Därme mit großem Durchmesser verwendet. .. weiterlesen