Aviation Cocktail1
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Aviation (Cocktail)Der Aviation ist ein klassischer Cocktail aus Gin, Maraschino-Likör, Crème de Violette (Veilchenlikör) und Zitronensaft. Durch die Kombination einer Basisspirituose mit Zitrussaft und einer Zuckerquelle – hier den Likören – ist der Shortdrink in der Gruppe der Sours einzuordnen. Seinen Namen verdankt der Cocktail wahrscheinlich seiner zart silbrig-grauen Färbung durch den Veilchenlikör, der an den Himmel und die zu seiner Entstehungszeit Anfang des 20. Jahrhunderts aufkommende Luftfahrt erinnert. .. weiterlesen
Crème de VioletteCrème de Violette, auch Liqueur de Violette oder nur Violette, ist die Bezeichnung für veilchenblaue bzw. rötlich-violette Liköre mit Veilchenaroma. Die Bezeichnung „Crème“ deutet auf einen hohen Zuckergehalt der Liköre hin; für in der EU vertriebenen Produkte sind mindestens 250 g pro Liter vorgeschrieben sowie generell ein Alkoholgehalt von mindestens 15 %. .. weiterlesen