Truppenverpflegung

Gulaschkanone zur Truppenversorgung im Zweiten Weltkrieg
Truppenverpflegung ist im Einsatz unabdingbar

Truppenverpflegung dient der Ernährung und ist als Verpflegung ein strategisch wichtiger Bereich der Militärlogistik, der zum Erhalt von Kampfkraft und Kampfmoral der Truppenteile von Bedeutung ist.

Beschreibung

Zur Verpflegung beim Militär wurde im 19. Jahrhundert noch nach „Geldverpflegung“ für die Finanzen des Truppenetats inklusive der militärischen Besoldung und „Naturalverpflegung“ für die Nahrungsmittel der Soldaten und Fourage der Tiere im Militär unterschieden.[1]

Truppenverpflegung ist eine Form der Verpflegung, bei der Militärangehörige zubereitete Warm- und Kaltverpflegung nach festgelegten, örtlich und kulturell unterschiedlichen Grundnormen erhalten. Sie wird auf mehrere Mahlzeiten aufgeteilt und überwiegend gemeinschaftlich während des Garnisonsdienstes eingenommen. Während des Einsatzes wird die Verpflegung entweder durch Einheiten der rückwärtigen Sicherstellung unter feldmäßigen Bedingungen (z. B. in Feldküchen oder Feldbäckereien) zubereitet oder den Soldaten in Form verschiedener Ein-Mann- oder Gruppen-Rationen zur Verfügung gestellt.

Bundeswehr

Essenmarken der Bundeswehr um 1975

Der Verpflegungssatz für Bundeswehrangehörige[2][3][4] beträgt im Jahr 2019 insgesamt 8,37 € für drei komplette Mahlzeiten, Frühstück (1,77 €), Mittag- und Abendessen (jeweils 3,30 €). Die Ausgabe in den Truppenküchen erfolgt nach Abgabe der jeweiligen Essenmarke. Nicht eingelöste Essenmarken können beim Rechnungsführer eingereicht und ausgezahlt werden. Morgens erfolgt die Versorgung über ein Frühstücksbüfett, mittags kann grundsätzlich zwischen mindestens zwei Menüs gewählt werden. Außerdem steht mittags eine Salatbar zur Verfügung. Getränke gehören zu den Mahlzeiten.[5]

Darüber hinaus gibt es für die U-Boot-Flottille einen besonderen Bevorratungsplan, der sich an der außergewöhnlichen Belastung der Soldaten an Bord orientiert.

Nationale Volksarmee

Zwei halbe E-Portionen der NVA ("Eiserne Portion"), von den Soldaten "Atomkekse" genannt

In der Nationalen Volksarmee der DDR existierten zwei Grundnormen (vgl. Tabelle), die den täglichen Bedarf der Armeeangehörigen decken sollten. Die höhere Grundnorm stand Soldaten mit höheren physischen Anforderungen zu.[6]

BezeichnungEinheitGrundnorm 110Grundnorm 130
Fleisch, Wurst, Fleisch- und WurstwarenGramm220250
ButterGramm5050
Vollmilch und MilcherzeugnisseGramm300350
FetteGramm3040
EierGramm3550
FischGramm4545
KäseGramm3540
MarmeladeGramm3030
Zucker/Süßw.Gramm3040
NährmittelGramm6060
Kartoffeln, frischGramm800800
oder geschältGramm400400
GemüseGramm300350
ObstGramm200200
BrotGramm300300
Weißbrot/GebäckGramm200200
TeeGramm22
GewürzeGramm2525

US-Streitkräfte

Unitized Group Ration B (UGR-B)

Gegenwärtig erfolgt die gemeinsame Truppenverpflegung in den US-Streitkräften durch die Unitized Group Ration A (UGR-A), ein Baukastensystem zur Versorgung von jeweils 50 Personen mit einer Mahlzeit. Beim Fehlen von Feldküchen können UGR-A mit enthaltenen Mitteln erhitzt werden. In den Systemen sind außerdem Materialien für Präsentation und Ausgabe enthalten. Die Rationen werden jährlich entsprechend verschiedener Anforderungen (kcal-Anforderungen für verschiedene Einsatztypen, vegetarische, koschere oder Halāl-Zubereitungen) neu berechnet.

Literatur

Weblinks

Commons: Truppenverpflegung – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise

  1. René de l’Homme de Courbière: Grundzüge der deutschen Militärverwaltung. S. 9−10, 199–213, 213–250 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
  2. Wehrsoldgesetz (WSG)
  3. Allgemeine Verwaltungsvorschrift zu § 3 des Wehrsoldgesetzes (Memento vom 3. Juni 2013 im Internet Archive)
  4. Allgemeine Verwaltungsvorschrift zu § 18 Soldatengesetz über die Verpflichtung zur Teilnahme an der Gemeinschaftsverpflegung im Frieden (Memento des Originals vom 19. Dezember 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.verwaltungsvorschriften-im-internet.de
  5. Speisenangebot der Truppenküche. Verpflegungsamt der Bundeswehr, abgerufen am 25. Februar 2018.
  6. Handbuch Militärisches Grundwissen NVA - Ausgabe 10. Auflage, Redaktionsschluss: 15. November 1980.

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Wehrmachtsverpflegung.jpg
Truppenverpflegung deutscher Soldaten der Wehrmacht (2. Weltkrieg).
Essennmarken BW.jpg
Autor/Urheber: IDTG, Lizenz: CC BY-SA 4.0
Essennmarken der Bundeswehr um 1975
Halbe E-Portion.jpg
Halbe E-Portion (Atomkekse) in der NVA, produziert von Wikana
Gulaschkanone Wehrmacht.jpg
Feldküche (Gulaschkanone) der Wehrmacht zur Truppenversorgung während eines Einsatzes (1939 - 1945).
Unitized Group Ration.JPG
A Unitized Group Ration, or UGR, is a a hybrid meal kit designed to feed a group for one meal. Shown is the tray-based heat and serve (T-rat) form, heated by hot water immersion when a field kitchen is not available. Each UGR serves about 25 people.