Korallen (Pilze)

Korallen

Hahnenkamm-Koralle (Ramaria botrytis)

Systematik
Unterabteilung:Agaricomycotina
Klasse:Agaricomycetes
Unterklasse:Phallomycetidae
Ordnung:Schweinsohrartige (Gomphales)
Familie:Schweinsohrverwandte (Gomphaceae)
Gattung:Korallen
Wissenschaftlicher Name
Ramaria
Fr. ex Bonord.

Als Korallen werden neben den gleichnamigen Meereslebewesen auch die Pilzarten mit strauchartig verzweigten Fruchtkörpern aus der Familie der Schweinsohrverwandten bezeichnet.[1] Die Vertreter der Gattungen Keulenpilze (Clavulina), Keulchen (Clavaria) und Wiesenkeulen (Clavulinopsis) können zwar ähnlich aussehen, gehören aber einer anderen Ordnung an.

Die Typusart ist die Hahnenkamm-Koralle (Ramaria botrytis).[2]

Merkmale

Makroskopische Merkmale

Die Höhe der Fruchtkörper der Korallen ist von Art zu Art verschieden, jedoch werden sie selten höher als 15–20 cm. Die Dreifarbige Koralle (Ramaria formosa) kann allerdings eine Höhe von bis zu 30 cm erreichen. Auch die Durchmesser der verschiedenen Arten variieren von etwa 5–15 cm, und die Farben der Fruchtkörper sind verschieden gefärbt. Vom Strunk aus stehen die schmalen, 5–20 mm breiten Fruchtkörper büschelartig in senkrechten, dichten, meist parallelen Ästen zusammen, die sich weiter oben nochmals verzweigen. Die recht kurzen Astenden sind rundlich-spitz. Das Fleisch ist oft spröde und brüchig. Es riecht angenehm würzig.

Mikroskopische Merkmale

Die Sporen sind ockerfarben bis braun und elliptisch.

Ökologie

Einige Arten der Korallen wachsen am Nadelwaldboden im Unterholz. Die Büschel sind meistens in Hexenringen angeordnet und ab Spätherbst bis in den Winter zu finden. Andere Arten stehen auf Baumstümpfen oder dem Erdboden in Laub- und Nadelwäldern, vom Hochsommer bis in den Herbst.

Arten

In Europa kommen rund 120 Taxa vor bzw. sind dort zu erwarten.[3]

Korallen (Ramaria) in Europa
Deutscher NameWissenschaftlicher NameAutorenzitat
Grünfleckende Fichten-KoralleRamaria abietina(Persoon 1794 : Fries 1821) Quélet 1888
Ramaria abietina var. validaChristan 2008
Weißlichgelbe KoralleRamaria albidoflavaSchild 1992
Rosaweiße KoralleRamaria alboroseaSchild 1992
Ledergelbe KoralleRamaria alutaceaSchild 2003
Ramaria anisataSchild 1982
Türkisspitzige KoralleRamaria apiculata(Fries 1821 : Fries 1821) Donk 1933
Ramaria apiculata var. brunneaR.H. Petersen 1972
Neongelbe KoralleRamaria arcosuensisSchild, Brotzu & A. Gennari 1998
Silbrige KoralleRamaria argenteaR.H. Petersen 1981
Ramaria aurantiisiccescensMarr & D.E. Stuntz 1974 ('1973')
Goldgelbe KoralleRamaria aurea(Schaeffer 1774) Quélet 1888
Weinbraunverfärbende KoralleRamaria bataillei(Maire 1913) Corner 1950
Hahnenkamm-KoralleRamaria botrytis
(beschrieben als „botrytes“)
(Persoon 1797 : Fries 1821) Bourdot 1894
Ramaria botrytis f. musicolorSchild 1982
Ramaria botrytis var. compactosporaSchild & G. Ricci in Schild 1998
Hahnenkammähnliche KoralleRamaria botrytoides(Peck 1905) Corner 1950
Milchkaffeefarbene KoralleRamaria brienzensisSchild 1992
Broomes Bitter-KoralleRamaria broomei(Cotton & Wakefield 1919) R.H. Petersen 1981
Ramaria brunneicontusaR.H. Petersen 1989
Braunfleckige KoralleRamaria brunneomaculataSchild 1992
Kakao-KoralleRamaria cacao(Coker 1923) Corner 1950
Graubraune KoralleRamaria canobrunneaSchild 2003
Ramaria celerivirescensMarr & D.E. Stuntz 1974 ('1973')
Starkverfärbende KoralleRamaria cettoiSchild 1984 ('1983')
Keulige KoralleRamaria clavarioidesSchild 1998
Ramaria claviramulataMarr & D.E. Stuntz 1974 ('1973')
Ramaria cokeriR.H. Petersen 1977 ('1976')
Dünnästige Erd-KoralleRamaria comitisSchild 1998
Gedrängtästige KoralleRamaria condensata(Fries 1838) Quélet 1888
Ramaria corrugata(P. Karsten 1868) Schild 1975 ss. orig., non ss. Schild
Kurzsporige Kiefern-KoralleRamaria curta(Fries 1861) Schild 1994
Sparrige oder Olivgelbe KoralleRamaria decurrens(Persoon 1822) R.H. Petersen 1981
Dolomiten-KoralleRamaria dolomiticaFranchi & M. Marchetti 2000
Smaragd-KoralleRamaria echinovirens
(beschrieben als „echino-virens“)
Corner, K.S. Thind & Dev 1957
Ramaria eosanguineaR.H. Petersen 1976
Ockergelbe Kiefern-KoralleRamaria eumorpha(P. Karsten 1882) Corner 1950
Buchen-KoralleRamaria fagetorumMaas-Geesteranus 1976 ex Schild 1978
Ramaria fagicolaR.H. Petersen 1975
Gelbrußige KoralleRamaria fennica(P. Karsten 1868) Ricken 1920
Ramaria fennica var. cedretorum(Maire 1914) Schild 1995
Violettgraue KoralleRamaria fennica var. fumigata(Peck 1879) Schild 1995
Ramaria fennica var. violaceaSchild 1995
Flattrige Fichten-KoralleRamaria flaccida(Fries 1821 : Fries 1821) Bourdot 1898
Schwefelgelbe KoralleRamaria flava(Schaeffer 1774 : Fries 1821) Quélet 1888
Ramaria flava var. scandinavica(R.H. Petersen 1989) Christan 2008
Feine KoralleRamaria flava var. subtilis(Coker 1923) Corner 1966
Gelbliche KoralleRamaria flavescens(Schaeffer 1774) R.H. Petersen 1974
Ramaria flavicingulaR.H. Petersen 1989
Leuchtendgelbe Mittelmeer-KoralleRamaria flavissimaSchild 1998
Gelbbräunende KoralleRamaria flavobrunnescens(G.F. Atkinson 1909) Corner 1950
Ramaria flavobrunnescens var. aurea(Coker 1923) Corner 1950
Rettichgeruch-KoralleRamaria flavoidesSchild 1981
Gelbliche Lachs-KoralleRamaria flavosalmonicolorSchild 1990
Dreifarbige KoralleRamaria formosa(Persoon 1797 : Fries 1821) Quélet 1888
Zierliche KoralleRamaria gracilis(Persoon 1797 : Fries 1821) Quélet 1888
Ramaria grandipesSchild & R.H. Petersen 1980
Ramaria gypseaSchild 1982
Ramaria helodesChristan & G. Bauer 2008
Feuerfarbene KoralleRamaria ignicolorBresadola in herb. ex Corner 1950
Schmutzige KoralleRamaria inquinataSchild 1992
Zartrosa KoralleRamaria intimoroseaSchild & Vrscaj 1992
Kleine Rotbuchen-KoralleRamaria krieglsteineriSchild 1997
Hellbräunende KoralleRamaria lactobrunnescensSchild 1980
Orangefarbene Gebirgs-KoralleRamaria largentiiMarr & D.E. Stuntz 1974 ('1973')
Ramaria largentii var. citrinaSchild 1992
Ramaria longisporaMarr & D.E. Stuntz 1974 ('1973')
Hellgelbe KoralleRamaria lutea(Vittadini 1834) Schild 1977
Ramaria luteofuscaMaire 1937
Prächtige KoralleRamaria magnificaSchild 1983
Bauchweh- oder Blasse KoralleRamaria maireiDonk 1933
Mediterrane KoralleRamaria mediterraneaSchild & Franchi 1998
Murrills KoralleRamaria murrillii(Coker 1923) Corner 1950
Ramaria mutabilisSchild & R.H. Petersen 1981
Bewurzelte KoralleRamaria myceliosa(Peck 1904) Corner 1950
Formosaähnliche KoralleRamaria neoformosaR.H. Petersen 1976
Schneeweiße KoralleRamaria nivalisCetto 1987 (nom. prov.)
Ramaria ochracea(Bresadola 1899) Corner 1950
Ramaria ochraceovirens(Junghuhn 1830 : Fries 1832) Donk 1933
Ockergrüne KoralleRamaria ochrochloraFurrer-Ziogas & Schild 1971
Bleiche KoralleRamaria pallidissimaSchild & G. Ricci 1998
Rosagelbe Buchen-KoralleRamaria pallidosaponariaR.H. Petersen 1989
Moor-KoralleRamaria paludosa(S. Lundell 1932) Schild 1980 ('1979')
Ramaria polonicaR.H. Petersen 1975
Frühe KoralleRamaria praecoxSchild 2003
Ramaria pseudogracilisR.H. Petersen 1975
Zwergenhafte KoralleRamaria pumilaSchild 1992
Steineichen-KoralleRamaria quercus-ilicisSchild 1998
Ramaria rasilispora var. scatesianaMarr & D.E. Stuntz 1974 ('1973')
Ramaria rieliiBoudier 1897 ('Rieli')
Steppen-KoralleRamaria roelliniiSchild 1978
Rosaliche KoralleRamaria roseolaSchild 2003
Rotbraune KoralleRamaria rubella(Schaeffer 1774) R.H. Petersen 1974
Fleischrote KoralleRamaria rubricarnataMarr & D.E. Stuntz 1974 ('1973')
Ramaria rubrievanescensMarr & D.E. Stuntz 1974 ('1973')
Rosaspitzige KoralleRamaria rubripermanensMarr & D.E. Stuntz 1974 ('1973')
Rotzähnige KoralleRamaria rufescens(Schaeffer 1774) Corner 1950
Ramaria safraniolensChristan 2008
Blutrotfleckende KoralleRamaria sanguinea(Persoon 1800) Quélet 1888
Sardische KoralleRamaria sardiniensisSchild & G. Ricci 1998
Abgestutzte KoralleRamaria schildiiR.H. Petersen 1988
Weinbraune KoralleRamaria secunda(Berkeley 1873) Corner 1950
Ramaria sesianaSchild 1989
Feinstachelige KoralleRamaria spinulosa(Persoon 1800 : Fries 1821) Quélet 1888
Strassers KoralleRamaria strasseri(Bresadola 1900) Corner 1950
Steife KoralleRamaria stricta(Persoon 1795 : Fries 1821) Quélet 1888
Ramaria stricta var. concolorCorner 1950
Ramaria stricta var. violaceotincta(Bourdot & Galzin 1928) Corner 1950
Rosenrote KoralleRamaria subbotrytis(Coker 1923) Corner 1950
Ramaria subbotrytis f. flavipesFranchi & M. Marchetti 2001
Lavendel-KoralleRamaria subdecurrens(Coker 1923) Corner 1950
Schwedische KoralleRamaria suecica(Fries 1815 : Fries 1821) Donk 1933
Erdbraune KoralleRamaria terreaSchild 1990
Gelbspitzige KoralleRamaria testaceoflava(Bresadola 1884) Corner 1950
Kastanien-KoralleRamaria thalliovirescensFranchi & M. Marchetti 2000
Tridentiner KoralleRamaria tridentinaSchild 1981
Ramaria tsugina(Peck 1903) Marr & D.E. Stuntz 1974 ('1973')
Zimtbräunliche KoralleRamaria variansSchild 1992
Ramaria velenovskyiPilát 1958
Weinrotstielige KoralleRamaria vinaceipesSchild 1990
Ramaria vittadiniiR.H. Petersen 1989

Bedeutung

Als essbar gelten Hahnenkamm-Koralle (R. botrytis) und Goldgelbe Koralle (R. aurea). Wegen der großen Verwechslungsgefahr mit giftigen Arten ist hier aber große Vorsicht angezeigt.

Die anderen Korallen sind ungenießbar, einige sogar giftig. Ihr Fleisch schmeckt mild würzig bis bitter, beim Kochen verstärkt sich die bittere Note noch, die oft durch den Bitterstoff Pistillarin verursacht wird. Giftige Arten können nach dem Verzehr und kurzer Latenzzeit heftige Magen-Darm-Beschwerden (Magenschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall) verursachen, zum Beispiel die Bauchweh-Koralle (R. mairei) oder die Dreifarbige Koralle (R. formosa). Es gibt aber auch Arten, die nur bei einigen Personen aufgrund von Allergien auf die enthaltenen Toxine Beschwerden verursachen. Welche Gifte in den Korallen vorhanden sind, ist noch unbekannt.

Quellen

Literatur

  • Theodor Holmskiold: Topsvampene som indbefatte kölle og Greensvampene med en kort forklaring over deres indvortes bygning. Coryphaei clavarias ramariasque complectentes cum brevi structurae interioris expositione. Möller & Söhne, Kopenhagen 1790.
  • M. Moser, W. Jülich, U. Peintner: Farbatlas der Basidiomyceten. volume V: Aphyllophorales: Ramaria – Xylobolus. Elsevier & Fischer München, Stuttgart 1985–1998. ISSN 0177-9508
  • Josef Christan: Die Gattung Ramaria in Deutschland: Monografie zur Gattung Ramaria in Deutschland mit Bestimmungsschlüssel zu den europäischen Arten. IHW-Verlag, Eching b. München 2008, ISBN 978-3-930167-71-5.

Einzelnachweise

  1. Admir J. Giachini, Kentaro Hosaka, Eduardo Nouhra, Joseph Spatafora, James M. Trappe: Phylogenetic relationships of the Gomphales based on nuc-25S-rDNA, mit-12S-rDNA, and mit-atp6-DNA combined sequences. In: British Mycological Society (Hrsg.): Fungal Biology. Band 114, 2010, S. 224–234 (englisch, fed.us [PDF; 2,9 MB]).
  2. Hermann Friedrich Bonorden: Handbuch der allgemeinen Mykologie. Schweizerbart’sche Verlagshandlung, Stuttgart 1851, S. 166.
  3. Eric Strittmatter: Die Gattung Ramaria. fungiworld.com. Pilz-Taxa-Datenbank. 2. November 2007, abgerufen am 25. Juni 2012.

Weblinks

Commons: Ramaria – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

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