Cavatelli

Hausgemachte Cavatelli
Ein Teller Cavatelli

Cavatelli (italienisch cavo, „hohl“) oder Capunti[1] sind kleine muschelförmige Nudeln aus Hartweizengrieß. Sie stammen aus der italienischen Region Molise.

Einzelnachweise

  1. ↑ Ricetta Capunti (o cavatelli). In: Giornale del cibo. Abgerufen am 1. Januar 2021 (italienisch).

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pasta fatta in casa :P
Cru-sìcchi cavatelli lunghi 04.JPG
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Un piatto di crusìcchi, cavatelli tipici della cucina di Caggiano.