Biersommelier-Weltmeisterschaften

Die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier ist eine zweijährlich von der Doemens Akademie ausgetragene Veranstaltung, bei der die besten Biersommeliere ermittelt werden.[1]

Ablauf

Bei der Weltmeisterschaft treten die Besten von den weltweit etwa 5000 ausgebildeten Biersommeliers in einem dreiteiligen Wettkampf gegeneinander an.[1] Teilweise sind zur Qualifikation für die Weltmeisterschaft noch Vorentscheidungen auf Länderebene notwendig.[2] Im Halbfinale präsentieren die Teilnehmer in einem K.-o.-System ein ausgewähltes Bier und messen sich im direkten Vergleich mit ihren Konkurrenten, um sich durchzusetzen. Im Finale treten die Teilnehmer vor einer hochkarätig besetzten Fachjury an. Dabei müssen die Finalisten die Fachjury mit ihrem Wissen zu allen Themen rund um das Bier sowie mit ihren Bier-Präsentationskünsten überzeugen. Sieger und somit zum neuen Weltmeister der Biersommeliers wird schließlich gekürt, wer aus Sicht der Fachjury die Botschaft von Bierkultur und -vielfalt am besten präsentiert.[1]

Geschichte

Zur ersten Weltmeisterschaft im Jahr 2009 kamen 47 Sommeliere aus 5 Ländern nach Sonthofen. Bei der ersten Weltmeisterschaft wurden neben der Goldmedaille keine weiteren Medaillen vergeben. Seit der Weltmeisterschaft 2011 werden auch Silber- und Bronzemedaillen vergeben. 2015 nahmen 53 Sommeliere an der Weltmeisterschaft teil, darunter eine Frau und 52 Männer.[3] 2019 nahmen bereits 80 Konkurrenten aus 19 Ländern teil,[2][4] und erstmals wurde eine Frau Weltmeisterin.[5][4] Aufgrund der COVID-19-Pandemie verschoben sich zum Teil nationale Vorentscheide und auch der 2-Jahres-Rhythmus verlängerte sich nach der Weltmeisterschaft 2019 um ein Jahr. Dadurch fand die siebte Weltmeisterschaft der Biersommeliere am 11. September 2022 im Rahmen der Drinktec in München in Deutschland statt.[6]

Austragungsorte und Weltmeister

JahrAustragungsort
(Land, Ort)		GoldSilberBronze
2009[7]Deutschland Deutschland, SonthofenOsterreichÖsterreich Karl Schiffner——
2011[8]Osterreich Österreich, AnifDeutschland Sebastian PrillerItalienItalien Fabio NaliniDeutschland Markus Berberich
2013[9]Deutschland Deutschland, MünchenDeutschland Oliver WesselohVereinigte StaatenVereinigte Staaten Don LindsayBrasilien Tatiana Spogis
2015[10]Brasilien Brasilien, São PauloItalienItalien Simonmattia RivaDeutschland Frank LucasDeutschland Irina Zimmermann
2017[11]Deutschland Deutschland, MünchenDeutschland Stephan HilbrandtOsterreichÖsterreich Felix SchiffnerBrasilien Rodrigo Sawamura
2019[5]Italien Italien, RiminiDeutschland Elisa RausSchweiz Patrick ThomiDeutschland Michael Friedrich
2022[12]Deutschland Deutschland, MünchenSchweiz Giuliano GenoniOsterreichÖsterreich Felix SchiffnerNiederlandeNiederlande Léon Rodenburg

Siehe auch

  • Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers

Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ a b c Weltmeisterschaft. Verband der Diplom Biersommeliers, abgerufen am 14. April 2021.
  2. ↑ a b Karl-Ludwig Rieck unter den zehn besten Biersommeliers in Deutschland. In: Der Neue Wiesentbote. 23. Februar 2015, abgerufen am 14. April 2021.
  3. ↑ Andreas Clasen: Dem Bier verfallen. In: Südwest Presse. 16. April 2016, archiviert vom Original; abgerufen am 3. Juni 2022.
  4. ↑ a b Niemand versteht so viel von Bier wie Elisa Raus (29) - das sind ihre Geheimtipps. In: Focus Online. 21. Oktober 2019, abgerufen am 14. April 2021.
  5. ↑ a b Elisa Raus gewinnt als erste Frau die WM der Biersommeliers. In: About Drinks. 21. Oktober 2019, abgerufen am 18. April 2020.
  6. ↑ Mit Doppelbock zum Weltmeistertitel. In: merkur.de. 12. September 2022, abgerufen am 12. September 2022.
  7. ↑ TV total Sendung vom 27. April 2009
  8. ↑ Archivierte Kopie (Memento desOriginals vom 4. März 2016 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.max.de. MAX-Cityguide
  9. ↑ Preise & Trophäen: Deutscher gewinnt Weltmeisterschaft der Biersommeliers. In: ahgz. 17. September 2013, abgerufen am 14. April 2021.
  10. ↑ Glauco Araújo: G1 - Italiano vence campeonato mundial de sommelier de cerveja. In: G1. 19. Juli 2015, abgerufen am 14. April 2021 (portugiesisch).
  11. ↑ https://brauer-bund.de/pressemitteilungen/stephan-hilbrandt-ist-der-beste-sommelier-der-welt/
  12. ↑ https://doemens.org/genuss-sensorik/weltmeisterschaft-der-biersommeliers-2022/

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